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看似营养食物搭配是误区?

2011-06-25 09:20 来源: 作者: 已有 人关注

  食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。

  你知道吗?错误的饮食搭配不仅仅是失去了营养,甚至可以导致剧烈的增肥和严重的毁容。生活中也许你最喜欢的搭配吃法,不知不觉中已经对身体健康造成了严重的危害。赶紧看一下,你是否也存在如此错误饮食搭配吃法。
  
  一、最使营养流失的搭配
  
  红萝卜+白萝卜
  
  白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。
  
  豆浆+鸡蛋
  
  鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者的营养价值。

  二、最爆肥的食物搭配
  
  食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
  
  蛋糕+豆腐
  
  这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。
  
  汽水+巧克力
  
  无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。

 

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